Essen sei eine höchst ungerechte Sache, soll der Modedesigner Christian Dior gesagt haben. «Jeder Bissen bleibt höchstens zwei Minuten im Mund, zwei Stunden im Magen, aber drei Monate an den Hüften.» – «Na und?», sagen wir. Und halten es eher mit dem Liedermacher Konstantin Wecker, der singt: «Wer nicht geniesst, ist ungeniessbar.»

Wir freuen uns darum, wenn Sie Ihr Essen bei uns so richtig geniessen. Denn hier im ehemaligen «Rössli» hat Genuss Tradition. Seit Jahrhunderten wird hier aufgetischt und die gute Gesellschaft gepflegt. Dieser Tradition fühlen wir uns verpflichtet. So bleibt das «Rössli» weiterhin ein Stück Beinwil und eine Dorfbeiz, in der alle willkommen sind, auch einfach auf ein Bier nach dem Vereinsanlass. Und deshalb baut unsere Küche im Wesentlichen auf Schweizer Klassikern auf. Allerdings lassen wir es uns nicht nehmen, diese zeitgemäss zu interpretieren, mit einer Prise Inspiration zu versehen und mit viel Kreativität anzurichten. Lassen Sie sich doch einfach überraschen.

In diesem Sinne: En Guete und herzlich willkommen in der «Gnüsserei im Rössli»!